La claque...
New Delhi c'est un peu une joyeuse cacophonie. Une cacophonie avec ses instruments : vaches, chiens, dromadaires, carrioles à chevaux, scooters, vélos, voitures, tout le monde sur la même voie en pleine ville. Une cacophonie avec son rythme, que klaxons, sirènes et coups de sifflet policiers s'encouragent à maintenir soutenu.
Les sens sont en éveil soudain : les odeurs de Street food et de pétrole se mêlent jusque tard dans la soirée ; les couleurs vives de certaines étoles contrastent avec le film gris permanent qui vous entoure ; les papilles sont anesthésiées dès le premier biryani local.
Le dépaysement est au-delà de ce que nous nous étions imaginé. Joues droites et joues gauches y sont passées.
Astuce du jour : on mange local avec les locaux. En allant visiter le Qutb Minar, profitez-en pour déguster un biryani au bord du trottoir. Il ne vous en coûtera pas plus de 100 roupies (moins de 1,30€) et c'est tellement plus agréable de le voir préparé sous vos yeux que de s’enfermer dans les restaurants climatisés.
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