Après Hiroshima et sa visite quelque peu perturbante, c'est à Miyajima que nous déposons nos sacs, le temps d'une expérience unique. Au Japon, les ryokans sont un bon moyen de se plonger le temps d'une soirée et d'une matinée dans une atmosphère typique et très calme. C'est un ryokan sur l'île de Miyajima que nous avons choisi : un petit bijou tout de bois, de bambous et de tatamis, qui nous a absolument ravi. Le dîner très cérémoniel ne comprend pas moins de 11 plats, tous plus raffinés les uns que les autres. Mises en bouche froide puis chaude, sashimi, fruits de mer, soupe, poisson frit, calamar, tempura, riz, assortiments de légumes et desserts : une explosion de saveurs qui nous laisse admiratifs. Le lendemain matin, après avoir profité des bains chauds du onsen (bain public), un petit déjeuner nous est servi - aussi copieux et délicat. Absolument merveilleux.
Le cadre n'est pas en reste, puisque nous avons choisi une île sacrée. Il est interdit d'y naître, d'y mourir et de couper un arbre. Recensée parmi les trois plus beaux sites du Japon à visiter, Miyajima abrite le sanctuaire d'Itsukushima, classé au patrimoine de l'Unesco. Cet édifice, bâti sur l'eau, nous rappelle beaucoup le Fushimi-Inari que nous avions visité à Kyoto : tout de rouge. Deux jours absolument uniques pendant lesquels nous levons nos verres de saké à cette aventure au Japon, presque finie, mais déjà mémorable.
Écrire commentaire