Le décor de la journée vaut le détour. Il a des airs de baie de Ha Long sans eau, ou même de Ninh Binh. La Vallée de Vinales est classée au Patrimoine mondial de l'Unesco ce qui présente un avantage majeur : aucune utilisation de pesticides et d'engrais chimiques n'est autorisée. En conséquence, visiter une coopérative de cigares, de miel et de café cubains est ici gage de produits de qualité, 100% made in Cuba. C'est le neveu d'Elsa qui nous emmène découvrir le quotidien des habitants de la région et leur gagne-pain. Manuel est un grand gaillard fin, qui ne quitte pas son chapeau de la journée et sait manier les chevaux qui nous servent de montures. Si les fabrications de miel et de café sont semblables à celles que nous connaissons du Vietnam, l'univers du cigare est tout à fait nouveau pour nous. Il ne faut pas moins de six mois pour réaliser un cigare de qualité et Manuel nous confiera que les vrais locaux ne penseraient pas à le consommer sans en tremper le bout dans du miel. Autre particularité sur laquelle nous serons sensibilisés : la nervure des feuilles est systématiquement retirée avant préparation. Cela évite les taux de nicotine trop élevés et une accoutumance. Enfin, entre les restrictions de la commercialisation et la main mise de l'Etat sur les produits artisanaux, la coopérative ne détient finalement que 10% de sa production (90% revient au Gouvernement) sur laquelle elle n'est pas libre de faire du commerce comme elle l'entend. Le régime est présent partout. Une rencontre avec des agriculteurs et artisans locaux que l'on sent fiers de leurs savoir-faire mais assez à l'étroit dans le carcan strict que leur impose le Parti communiste.
Écrire commentaire