Mission : chevaux ! Le temps de faire connaissance avec nos montures du jour et de partir pour une balade en découvrant la nature alentour. Il fait bon vivre ici. Cela nous rappelle le Vietnam, où le temps s'écoule en observant pousser le riz. Ici, ce sont les animaux qui rythment la journée. Leur bien-être est au centre des préoccupations. On ne monte pas toujours le même cheval pour la même randonnée. On porte attention à son humeur matinale et ses efforts du jour passé. Nous observons cet art de vivre qui nous apaise et qui - forcément - interroge. N'est-ce pas finalement vers cela que nous devrions tous tendre ? Vers une vie plus en adéquation avec la nature, vers plus de simplicité ? Ce soir nous partageons notre dernière soupe avec nos hôtes tout en sachant déjà que ces trois jours nous auront marqués. Du travail manuel au grand air, un contact permanent avec les animaux, des repas simples et authentiques, des personnalités attachantes et inspirantes. Un joli cocon de bien-être uruguayen.
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