Notre Top 4 des plus beaux marchés du Vietnam

C'est par un marché où les produits à vendre ne pèsent pas moins de 900 kilos que l'on démarre ce top des marchés les plus incroyables du Vietnam. Chaque dimanche, toute la ville de Bac Ha est en émoi. Le marché aux buffles est un moment important de la région et toutes les ethnies minoritaires s'y retrouvent pour acheter ou vendre leurs précieux mammifères. Tout est passé en revue chez l'animal avant la vente pour s'assurer de sa bonne santé et de la puissante de sa musculature. C'est essentiellement une affaire d'hommes que de trouver le "bon" buffle mais les femmes ont aussi leur mot à dire. Elles observent beaucoup le pelage de l'animal et cherchent à repérer un tourbillon dans le haut du dos : plus le poil tourne sur lui-même, plus la bête est travailleuse. Un marché absolument époustouflant auquel nous avons même dédié un article. N'hésitez pas à le consulter pour en savoir plus et organiser votre sortie dominicale.

Le delta du Mékong n'est pas seulement un lieu géographique, c'est un lieu de vie. En deuxième place de notre classement, le marché de Cai Rang est un bon moyen de voir à quel point le Mékong fait partie du quotidien de ses habitants et combien ces-derniers ont appris à tout faire sur les eaux. Chacun se rend au marché avec son embarcation et chaque bateau indique en suspendant à un mât ce qu'il a à vendre. Fruits, légumes mais aussi poules, poissons et plats préparés sont disponibles. On y troque et on y négocie entre deux vagues; on se fait de la monnaie et on emballe les emplettes entre deux bateaux; on rit et on se raconte les dernières nouvelles de la semaine passée. N'oubliez surtout pas votre appareil photo pour cette sortie pour laquelle on vous conseille fortement de louer une petite barque. Les couleurs sont magnifiques et nombreux sont les habitants qui revêtent le chapeau traditionnel vietnamien. Des exemples de photos ici.

Si il y a des marchés flottants au Vietnam, il y a aussi - et c'est tout aussi insolite - des marchés sur les bords de route. Le plus étonnant que nous ayons eu à voir pendant notre tour du monde (2019-2020) est sans doute celui de Cai Lay.  Vous pouvez consulter nos notes de cette journée sur ce lien. Le lieu en lui-même est déjà hors du commun : du début du village jusqu'à la fin de celui-ci, sur l'artère principale, chacun vient déposer au sol ses produits à vendre. La rue est ainsi très vite encombrée entre la circulation et les nombreux scooters qui viennent y faire des achats à la manière d'un drive. Les denrées à vendre sont tout aussi intrigantes. Âmes sensibles on vous prévient, ici chauve-souris, serpents, chiens et même tortues sont à acquérir pour le dîner. Un bon moyen d'observer le quotidien des locaux et de vérifier un dicton vietnamien : "au Vietnam, on mange tout ce qui est sur terre - sauf les voitures -; tout ce qui est dans la mer - sauf les bateaux -; tout ce qui est dans les airs - sauf les avions."  

Hué est connue pour sa cité interdite et il est vrai que c'est un incontournable que vous ne devez pas manquer. Mais ne passez pas à côté de son marché central et de ses fabuleux étales de chapeaux traditionnels. On vous conseille de les acheter ici si vous souhaitez en ramener dans votre chez vous : ce sont là des chapeaux prévus pour les locaux et donc tout à la fois traités pour la pluie et la chaleur, et sans les motifs classiques destinés aux touristes. Si vous voulez acquérir un vrai chapeau, c'est à Hué qu'il faut l'acheter. Sachez que les plus rares et les plus chers sont ceux fabriqués à partir de pétales de fleurs de lotus. Ils sont facilement reconnaissables car ils sont en conséquence verts. Ce sont les plus résistants dans le temps donc si vous souhaitez un objet de décoration pérenne, pensez à en demander à un vendeur. Enfin pour la petite astuce, sachez que la pointe des chapeaux peut se plier pour passer dans les valises. Vous n'avez donc à vous soucier de l'encombrement des bagages au retour. Bonne nouvelle, non?